懷素茗 中田橙子糖 麥芽糖 天然食品 傳統工藝 非遺產品
東安縣中田橙子糖是遠近聞名的美食,是東安人逢年過節、走親訪友必選的饋贈之物,深受人們喜愛。中田橙子糖制作技藝已流傳上千年歷史,至今仍保持傳統技藝,天然食材,純手工制作,被列入永州市非物質文化遺產目錄。中田橙子糖是純天然食品,原料是大米、谷芽、橙子肉,選用的橙子有講究,必須是東安本地產的野生橙子,果子還是青嫩未成熟時就采摘,這樣的果子肉嫩松軟,制作出來的橙子糖,色澤紅褐,通體透亮,氣味清香,口感濃甜,營養豐富。
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